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RECETARIO

Recetas oficiales
Los libros oficiales son los siguientes:

    Recetario,   Masas,  Repostería,  Cocina sana y natural, Libro de verano,  Libro de Navidad, modelo TM 31, recetario,  Recetas para fechas especiales.

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Recetas, tú eres la/el que manda, elige:

Aporte Nutricional

Valor Calórico

Ingesta

Pirámide Nutricional

Requerimientos Vitamínicos

Requerimientos Minerales

O

ALBÓNDIGAS DE CORDERO A LA MENTA.

ALCACHOFAS A LA CERVEZA.

ALIOLI

ARROZ CON MARISCO Y CERVEZA.

ARROZ MELBA

BACALAO CONFITADO CON PIMIENTOS ROJOS EMULSIÓN DE PILPIL.

BATIDO TROPICAL.

BEBIDA ENERGÉTICA.

BERBERECHOS AL VAPOR CON LIMA.

BIZCOCHO BRAZO DE GITANO.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL VINO TINTO.

BIZCOCHO DE LA ABUELA MAMEN.

BIZCOCHO DE LA ABUELA.

BOGAVANTE AL VAPOR DE ALGAS CON VINAGRETA.

BRAZO DE PATATA.

BROWNIES DE CHOCOLATE BLANCO CON PISTACHOS.

BROWNIES.

CARDO CON ALMENDRAS.

CARRILLADAS DE CERDO CON PATATAS AL VAPOR.

CARRILLADAS DE CERDO CON TOMATE Y GUARNICIÓN DE ARROZ BLANCO.

CHUTNEY DE MANGO.

COCA DE CEBOLLA.

COCA RÁPIDA DE VERDURAS Y ATÚN.

COCINA SANA Y LIGERA,

CONCRETAS DE JAMÓN,

CÓCTEL MIMOSA.

COL RELLENA DE CHAMPIÑÓN Y SALSA.

CONSOMÉ DE DE LA ABUELA MAMEN

CONSOMÉ,

CREMA DE CALABACINES Y LENGUADO.

CREMA DE MARISCOS.

CUARTOS DE POLLO CON SALSA HUERTANA.

CUSCUS, CON CREMA DE MARISCOS

DULCE DE LECHE EN THERMOMIX.

ENSALADA COLESLAW.

ENSALADA TABULÉ.

ESPIRALES DE BRIOCHE

FLAN DE TURRÓN DE JIJONA.

FOIE DE PATO AL JEREZ.

GARBANZOS CON FIDEOS Y MEJILLONES.

GOMINOLAS.

HELADO DE ARROZ CON LECHE

HELADO DE MANGO,

HELADO DE NESQUIK Y CHOCOLATE.

HOJALDRE RAPIDO.

LACTONESA CON SABOR.

LINZER TORTE.

MACARRONES CON TOMATE,

MACARRONES RÁPIDOS.

MAHONESA ANTISALM0NELA.

MAZAPÁN CON FRUTOS SECOS.

MEJILLONES AL VAPOR DE CERVEZA.

MILHOJAS DE PAVO CON SALSA INESPERADA,

MOJO PICÓN.

MORCILLA DE BERENJENAS.

MOUSE DE LIMÓN.

MOUSSAKA DE LENTEJAS,

MOUSSE DE JAMÓN Y SALMÓN AHUMADO,

MUFFINNS TM.

NATILLAS DE FRUTAS.

NUBES.

PAN AL VAPOR.

PAN DE BRIOCHE AL VAPOR.

PAN DE MOLDE.

PAN INTEGRAL EN ESPIGA.

PAN INTEGRAL.

PASTEL DE ATÚN.

PATATAS GUISADAS.

PATÉ DE FOIE AL JEREZ,

PATÉ DE JAMÓN,

PECHUGAS DE PATO,

PERAS CON CORAZÓN DE CHOCOLATE,

PIERNA RELLENA.

PIM PAM PUN FUEGO.

PIMIENTOS CONFITADOS,

PINCHO DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON CERVEZA NEGRA,

PIÑA COLADA,

PIZZA CON JAMÓN IBÉRICO Y RECULA.

PLATO COMPLETO CON VAROMA.

POSTRE DE KIWI CON SALSA DE YOGUR Y VAINILLA,

POTAJE DE GARBANZOS V ESPINACAS.

PUDDING DE ARROZ CON LECHE,

PULPO Á FEIRA.

RECETARIO A LA CERVEZA.

RECETAS FEBRERO 2008,

RECETAS VAROMA,

RODABALLO CON ALMEJAS V GAMBAS.

ROSCON DE REYES,

SALES ESPECIADAS.

SALSA DE CHAMPIÑÓN,

SALSA DE TRUFA.

SALSA PARA CARNE,

SALSA PARA ROSSBY.

SALSA TEMPLADA PARA ENSALADAS V VERDURAS,

SALSAS.

SOLOMILLO DE CERDO CON HIERBAS A LA SAL,

SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA Y VERDURAS

SOPA A LA RIOJANA.

SOPA DE GARBANZOS CON ESPINACAS,

SOPA DE NAVIDAD CON GALETS RELLENOS DE CREMA DE QUESO,

SOPA DE PESCADO,

SOPA DE VERDURAS DEPURATIVAS,

SOPA FRÍA DE MANZANA V PUERRO,

SORBETE CLARITA TM-31.

SORBETE DE CAFÉ,

SUIZOS V MEDIAS NOCHES

TARTA DE MANZANA,

TIRAMISÚ.

TORRIJAS.

VACACIONES 2008,

VOLCÁN DE CHOCOLATE.

 

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